脊振山の中腹には母屋・納屋・土蔵・工場があり地下36ｍと60ｍから美味しく透明度の高い軟水を汲み上げています。
生産物の洗浄に使ったり、はと麦の発芽やウコンドリンク用にも使っています。
60ｍから汲み上げた水は一般にも開放しています。

　大手の会社とは違い私たち小さな会社の製造は、ひとつひとつに手を加えることがより良い商品をお届けする最善の方法だと私たちは考えています。

畑から直接納入された生産物は泥が付いていて決して作業のしやすいものではありません。
辛いことはたくさんありますがお客様に「おいしかった」「お宅の会社の商品を買ってよかった」の言葉を聞きたいために、声を掛け合い、いっそう丁寧な作業を心がけています。